Питание в туристском походе

 

Общеизвестно, что питание играет важную роль в жизни чело­века. Важна и организация питания во время туристского похода, когда приходится длительное время нести за спиной рюкзак, вы­полнять бивачные работы, терпеть холод или жару. Если в полном покое на поддержание жизнедеятельности человек затрачивает в среднем около 1 килокалории (Ккал) в час на 1 кг массы тела, то во время движения в походе с рюкзаком массой 10—15 кг эти затраты увеличиваются до 400 Ккал в час. В среднем в сутки в несложном походе по равнине юный турист расходует 2,5 — 3 тыс. Ккал. Для нормального самочувствия, гарантирующего безопас­ность туриста, эти затраты надо восполнять.

Отметим, что расход энергии зависит от тренированности ту­риста. При привыкании организма к физическим нагрузкам затра­ты энергии уменьшаются.

Практика показала, что для нормального самочувствия чело­веку достаточно 1 кг продуктов в день. При разумном подборе, используя сухие, сублимированные продукты, дневную норму можно уменьшить до 700 — 800 г в сутки.

Основные компоненты пищи, усваиваемые нашим организ­мом: белки, жиры и углеводы. Энергетическая ценность этих ком­понентов различна: при окислении 1 г белков или углеводов высво­бождается 4,1 Ккал энергии, 1 г жиров — значительно больше — 9,3 Ккал.

Казалось бы, мы может уменьшить вес продуктов, взяв в по­ход продукты, богатые жирами. Однако это не так. Кроме выделе­ния энергии все перечисленные компоненты выполняют в орга­низме и другие функции.

Белки состоят из аминокислот. Из белков синтезируются эле­менты клеток и тканей, вырабатываются гормоны, ферменты и другие регуляторы обмена веществ.

Наибольшую ценность имеет белок животного происхождения, содержащий незаменимые, не синтезируемые организмом ами­нокислоты.

Нехватка белков в организме ведет к нарушению обмена ве­ществ, снижает работоспособность, осложняет адаптацию к по­ходным условиям и в отдельных случаях вызывает функциональ­ные расстройства.

Жиры — основной источник энергии (в покое и при малоин­тенсивной работе). Участвуют жиры и в обменном процессе.

Углеводы наряду с жирами являются поставщиками энергии. При их окислении практически не образуются вещества, вредные Для человека.

Усваиваются углеводы значительно быстрее и с меньшими затратами кислорода, чем белки и тем более жиры. Поэтому при

интенсивной работе следует употреблять пищу, богатую углево­дами.

При интенсивной работе мышцы получают энергию за счет окисления сахара — углевода, содержащегося в крови. При дли­тельной работе уровень содержания сахара в крови падает ниже нормы, что негативно сказывается на работоспособности. Появ­ляется чувство усталости. Дальнейшее понижение концентрации сахара в крови вызывает серьезное расстройство высшей нервной деятельности: нарушается координация движений, становится бессвязной речь и т. д. Такое явление называется гипогликемией. Чтобы избежать этого во время длительной нагрузки, необходимо потребление сахара, конфет.

Для нормальной работы организма важно сбалансированное питание, с определенным соотношением белков, жиров и угле­водов. Оптимальным для совершения несложных походов летом является соотношение 1: 1:4. В зимнее время, когда расходуется дополнительно энергия на обогрев тела, — соотношение 1:2:4 (рис.31).

Организация питания в однодневном походе не вызывает ка­ких-либо сложностей. Самый простой вариант — взять с собой бутерброды и другие продукты, не требующие приготовления: вареную картошку, яйца, фрукты, печенье и т. д. На биваке все взятые из дома продукты складывают на общий стол, что в похо­де воспринимается как само собой разумеющееся. На привале не­сложно быстро вскипятить воду, заварить чай и перекусить. Не следует только в теплое время года брать с собой скоропортящие­ся продукты. Зимой совсем непригодны фрукты.

Если одна из задач похода — обучение детей приготовлению пищи, то планируется приготовление обеда. В этом случае дети не берут бутерброды, а готовят полноценный обед в полевых условиях.

При подготовке многодневного похода организация питания сложнее. Необходимо сначала определить оптимальный рацион питания — порцию пищи на день. Затем составить меню, т. е. на­бор блюд и продуктов. Зная калорийность продуктов (приложение 4), нужно подсчитать общее количество энергии, получаемое при такой раскладке.

Если набор продуктов не дает необходимого количества энер­гии, то меню надо пересмотреть. При составлении меню следует подумать о распределении калорийности завтрака, обеда и ужина в соответствии с теми затратами энергии, какие предполагаются на маршруте (рис. 32).

На завтрак обычно рекомендуют давать примерно 35 % кало­рийности суточного рациона. Завтрак должен обеспечить рабо­тоспособность туриста в первой половине дня, ведь, как прави­ло, на утренние часы планируются сложные участки маршрута. При этом продукты, используемые на завтрак, должны быстро усваиваться организмом. Не стоит на завтрак пить крепкий кофе или какао, они поднимают давление, к тому же при интенсив­ной работе быстро появляется чувство жажды. Лучше выпить круж­ку чая.

Для поддержания нормальной работоспособности перед выхо­дом на маршрут выдается карманное питание (5 —10 % суточной калорийности), состоящее из богатых углеводами продуктов с высокой усвояемостью. Это могут быть сахар, конфеты, шоколад, сухофрукты. Каждый турист кладет свою порцию в карман и упот­ребляет по мере необходимости.

На обед должно приходиться 30 —35 % суточной калорийности питания. При этом предпочтительнее жирная и сладкая пища. Лег­коусвояемые углеводосодержащие продукты (сахар, конфеты, су­хофрукты, вафли, щербет, экстракты и соки) должны сочетаться с трудноусвояемыми продуктами с большим содержанием жиров (колбаса, сало, мясные и рыбные консервы, халва). С одной сто­роны, такой набор позволит быстро восстановить силы, с дру­гой — даст запас энергии до ужина.

На ужин остается 25 % калорийности. Питание в ужин долж­но компенсировать дневные энергозатраты. В сочетании с креп­ким сном это позволит восстановить силы и быть готовым к следующему дню. Для этого можно рекомендовать блюда, бога­тые белками и углеводами: супы, белые каши, мясо, сыр, ма­кароны.

Такое распределение калорийности питания примерное. Нико­му не придет в голову при подготовке несложного многодневного похода скрупулезно считать калорийность завтрака, обеда и ужи­на. Но придерживаться этих норм следует. В каждой группе выра­батываются свои подходы к организации питания, зависящие от многих причин.

На дневках, когда нет необходимости спешить с приготовле­нием пищи, можно подумать о более разнообразном и вкусном питании. Здесь также у всех свои традиции.

В период подготовки похода перед ответственным за питание встает вопрос: какие блюда и в какой день похода готовить? Если готовить все время разные блюда, то до бесконечности расширит­ся ассортимент необходимых продуктов, а в противном случае надоест однообразие.

Решить эту проблему можно, во-первых, составив меню на 2 — 3 дня. После завершения этого цикла меню вновь повторяет­ся. При более длительном походе и цикл может быть длиннее — 4 —5 дней.

Во-вторых, при разработке маршрута, учитывая его особенно­сти, надо выбрать вариант организации питания. Отметим два ос­новных. В первом случае, экономя время, обед организуют в ре­жиме перекуса, когда готовят чай и бутерброды (суп готовят на ужин). При этом получается большой (10—12 ч) перерыв в при­еме горячей пищи, что отрицательно сказывается на работоспо­собности. Во втором случае в обед готовятся горячие первые и вторые блюда. Учитывая появление в продаже большого количе­ства быстроприготовляемых концентратов, это требует ненамно­го больше времени, а при хорошей организации работы дежур­ных — примерно столько же, как и на перекус. Но самочувствие туристов становится гораздо лучше.

Решив эти вопросы, приступают к составлению меню-раскладки.

Приведем пример меню для 5-дневного похода (табл. 2). Допу­стим, у нас будет 2-дневный цикл (т. е. два варианта меню: на 1, 3 и 5-й дни — вариант 1; на 2-й и 4-й дни — вариант 2).

После того как составлено меню на определенный цикл, надо посчитать количество каждого продукта на весь поход. Сделать это несложно — норма закладки выбранных продуктов на человека в день умножается на количество членов группы и затем на количе-

ство раз использования их. При этом можно пользоваться при­мерными нормами из перечня продуктов питания, рекомендуе­мых при составлении суточного рациона юного туриста в походах и путешествиях (приложение 3).

Важную роль в питании и жизнедеятельности человека играют витамины. Они способствуют обмену веществ, стимулируют окис­лительные реакции, повышают выносливость и устойчивость уча­стников горных походов к гипоксии, улучшают снабжение тка­ней организма кислородом. В походах, когда количество овощей и фруктов в рационе питания ограничено, ощущается недостаток витаминов. В несложных походах это практически не ощущается. При организации сложных походов надо позаботиться о включе­нии в рацион питания некоторых витаминных препаратов, в пер­вую очередь поливитаминов: ундевида, витамина С и др.

Какие же продукты брать в поход? Они должны удовлетворять некоторым требованиям, обусловленным особенностями прове­дения походов.

Прежде всего продукты должны быть легкими и калорийными. Для этого следует выбирать те продукты, у которых процент усво­яемости организмом выше. Незаменимый продукт в походе — ту­шенка. Но если посмотрим таблицу калорийности продуктов (при­ложение 4), то увидим, что ее усвояемость — 32 — 47 %, калорий­ность — 220 — 349 Ккал на 100 г; а сублимированное мясо при усвояемости 96 % имеет калорийность 565 Ккал на 100 г.

Но помимо калорийности питание должно быть еще и сытным. При стремлении выиграть в весе продуктов может возникнуть си­туация, когда юные туристы после еды начинают жаловаться на пустоту в желудке, на недоедание, хотя и получают достаточно калорийную пищу. Поэтому для походов с детьми наиболее оп­равдано весовое соотношение белков, жиров и углеводов —1:1:4, при котором пища достаточно питательна и не очень утяжеляет рюкзак.

Облегчить вес рюкзака можно, используя на маршруте ягоды, грибы. Если в группе есть опытный рыбак, можно рассчитывать на свежую рыбу. Далее мы еще поговорим об использовании в походе съедобных растений.

В походе удобно иметь продукты, которые можно быстро и не­сложно приготовить. Это экономит время, да и сложно на костре проявлять чудеса кулинарии.

Следующее требование — продукты должны иметь длительный срок хранения. Поэтому в походной практике используются кон­сервированные продукты, продукты в герметической упаковке и полностью исключаются скоропортящиеся продукты.

Все продукты в походе переносятся в рюкзаках, поэтому долж­ны быть транспортабельными. По этой причине редко на слож­ный маршрут берут хлеб, чаще используют сухари. Сахарному песку предпочитают рафинированный сахар, упакованный в коробки.

И конечно, продукты по возможности должны быть вкусными и разнообразными. В походе у туристов пользуются большим спро­сом различные вкусовые добавки, приправы, специи, лук, чеснок.

В современных условиях мы имеем большое разнообразие про­дуктов отечественного и зарубежного производства. Перед тем как брать в поход незнакомые импортные продукты, их надо опробо­вать в домашних условиях, обратить серьезное внимание на срок хранения, способ приготовления.

Правильная подготовка и упаковка продуктов перед выходом в поход позволяют предохранить их от порчи и, следовательно, предостеречь туристов от отравления. Кроме того, при правиль­ной упаковке продуктов они полностью, без потерь, используют­ся при приготовлении пищи, что дает возможность легко вести учет их расходования.

Перед выездом все продукты необходимо перебрать, уложить в мешочки или специальные емкости. Большинство продуктов нуж­дается в водонепроницаемой упаковке. Их необходимо разложить в мешочки по 1 — 2 кг. Во-первых, так их легче укладывать в рюкзак и учитывать расход. А во-вторых, при мелкой фасовке продуктов каждый турист может иметь их запас, и поэтому в случае утраты части продуктов у группы все же останется определенный запас.

Чтобы не тратить понапрасну время на отыскание нужных про­дуктов, на мешочках надо сделать надписи. Удобны длинные по­лотняные мешочки, разделенные на несколько отделений, как патронташ. Их очень удобно укладывать в рюкзак. Внутрь мешоч­ков закладывают пакет из полиэтилена немного большего разме­ра, чтобы он не испытывал разрывной нагрузки. Внешний, ма­терчатый, мешок предохраняет внутренний, полиэтиленовый, от случайных повреждений. Удобно засыпать в мешочек крупу на одну-две варки. Так легче отмерить нужную порцию.

В последнее время появилась очень удобная герметичная тара для упаковки сыпучих продуктов — одно-двухлитровые и больше­го объема пластиковые бутылки из-под напитков.

Мясные и рыбные консервы нужно брать в жестяных банках, так как стеклянные банки тяжелы и менее прочны. Жестяные бан­ки рекомендуется предварительно осмотреть — нет ли на них взду­тий, так называемого бомбажа, который может быть связан с на­коплением газов в результате жизнедеятельности вредных микро­организмов. Такие консервы, особенно мясные и рыбные, опасны для здоровья. Нельзя приобретать консервы с истекающим сро­ком хранения.

Колбаса полукопченая при нормальной температуре воздуха сохраняется довольно долго, однако, чтобы поверхность колбасы не заплесневела, надо смазать ее жиром или растительным мас­лом и периодически проветривать во время похода. Ни в коем случае нельзя брать в поход вареные колбасы.

Сливочное масло быстро портится, поэтому лучше взять топле­ное масло или перетопить сливочное самостоятельно. Переносить его лучше в емкости с широким горлом и плотной крышкой. Рас­тительное масло лучше сразу приобретать в пластиковых бутылках.

Сухое молоко или сливки в пакетах занимают много места. Можно иглой проколоть отверстие, выжать из пакета весь воздух и потом заклеить отверстие скотчем. Такой пакет значительно мень­ше по размерам, и его сложнее случайно порвать. Можно пересы­пать содержимое пакетов в пластиковые бутылки, которые обес­печивают полную герметичность.

Крупы, сахар, мука, чай, кофе, какао, соль, сода требуют гер­метичной упаковки, для чего можно использовать мешочки из ткани с полиэтиленовыми вкладышами и пластиковые бутылки.

Некоторые туристы предпочитают упаковывать продукты на­борами — на приготовление завтрака, обеда, ужина. На упаковке указывается назначение набора, например: «Завтрак 23 июля». Не­сет эту упаковку один из дежурных, назначенных на 23 июля. В этом случае нет необходимости собирать продукты у всех членов группы, что-то отмерять и т. д.

Важное значение в походе имеет правильная организация хране­ния продуктов питания. Несоблюдение правил хранения приво­дит к тому, что продукты портятся и употребление их становится опасным. Многие пищевые продукты — хорошая питательная среда для микробов, в том числе и вредных. Попадая на такие продукты и размножаясь в них, микробы вызывают порчу. При этом ухуд­шается внешний вид продуктов, вкус, запах. Микробы, вызываю­щие разложение продуктов питания, богатых белками (мясо, рыба, мясные изделия и т. п.), называются гнилостными. Процесс гние­ния сопровождается образованием газов с неприятным запахом.

Порче продуктов наиболее всего способствуют два фактора.

Во-первых, влажность. Большинство микробов может разви­ваться в продуктах, содержащих свыше 15 % воды (молоко, мясо, бульоны, рыба). В сухих продуктах микробы размножаются в зна­чительно меньшей степени. Поэтому при хранении в сухом месте сухари, крупы, макаронные изделия, сухое молоко, вяленая рыба долго не портятся.

Во-вторых, температура. Положительная температура в преде­лах от 15 до 40° намного ускоряет процесс размножения микро­бов, а следовательно, и порчу продуктов. Если температура окру­жающей среды поднимается до 50°, размножение большинства микробов приостанавливается. При температуре 100° многие мик­робы погибают. Понижение температуры до -8° и ниже хотя и не приводит к уничтожению микробов, но все же задерживает их развитие. Этого вполне достаточно, чтобы предохранить продукты от порчи.

Точно так же приостанавливает жизнедеятельность гнилостных микробов применение крепкого раствора поваренной соли (за­солка рыбы, мяса, овощей) и сахара (засахаренные ягоды и фрук­ты, а также варенье и повидло).

Чтобы не допустить пищевого отравления в походе, необходи­мо знать следующие признаки недоброкачественности основных продуктов. Мясо, если оно испорчено, имеет темный цвет, жир мажется. Ямка, образующаяся при надавливании пальцем на мясо, выравнивается медленно и не полностью. Запах мяса кислый, не­приятный.

Колбаса, если она испорчена, покрывается слизью, гнилост­ный запах исходит, прежде всего, из тех мест, где колбаса имеет складки или перевязана веревкой; цвет фарша в этих местах серо­ватый.

У испорченной рыбы чешуя покрывается слизью, становится грязной и легко отделяется от мяса. Жабры такой рыбы приобре­тают серый цвет, глаза запавшие, мутные, брюшко вздутое; мя­коть легко отделяется от костей, особенно от позвоночника. Све­жую, выловленную в походе рыбу надо сразу же выпотрошить и употребить в пищу.

Прежде чем употреблять в пищу консервы, необходимо убе­диться в их доброкачественности. Сначала рекомендуется осмот­реть банку — иногда на ней можно обнаружить ржавчину, вмяти­ну, подтеки, что может быть признаком нарушения герметично­сти. В случае сомнения для проверки герметичности банку на 5 — 7 мин погружают в воду, нагретую до 70 — 80°. Если над кон­сервами окажутся пузырьки воздуха, значит, их нельзя употреб­лять в пищу.

Очень опасны для здоровья консервы в бомбажных жестяных банках. Вздутие донышка, как уже говорилось, происходит от накопления газов в результате жизнедеятельности вредных мик­робов. Правда, иногда крышки вздуваются во время заморажива­ния консервов в период зимних походов. После их оттаивания бомбаж исчезает. Это так называемый физический бомбаж, ко­торый может быть и в доброкачественных консервах. Вытекание соуса при открывании консервов на высоте обусловлено разно­стью давлений, а не тем, что консервы испорчены, как иногда думают туристы.

Можно обнаружить некоторые дефекты качества консервов, безопасные для здоровья и не снижающие питательной ценности продукта. Так, на внутренней поверхности банки консервов (чаще всего рыбных и мясных), богатых белками, можно увидеть сине­вато-коричневые пятна сернистого олова. Иногда появляется тем­ный налет на внутренней поверхности крышки и на венчике гор­ла стеклянной банки. Потемневший слой лучше удалить, чтобы не портить внешнего вида пищи. В некоторых овощных консервах образуются черные мелкие частицы — кусочки сернистого железа. В этих случаях перед употреблением овощи следует промыть в воде. В овощных и фруктовых консервах темнеет верхний слой — это результат окисления продуктов при соприкосновении их с возду­хом, оставшимся в банке после консервации. В банках со сгущен­ным молоком можно встретить белые кристаллики — результат кристаллизации лактозы и сахарозы. Ни одно из перечисленных изменений не должно вызывать сомнений в доброкачественности консервов — все они не опасны для здоровья.

Вскрытые консервы надо использовать сразу, особенно летом, когда доступ теплого воздуха ускоряет процессы окисления про­дуктов и размножение микробов.

Приготовление пищи на костре требует некоторых навыков, ибо этот процесс значительно отличается от приготовления пищи в домашних условиях.

Костер для приготовления пищи не должен быть слишком боль­шой, иначе дежурные рискуют обжечься, да и приготовляемая пища может пригореть.

Основные блюда туристов — супы и каши. Готовятся они на воде. В молочные каши сгущенное молоко или разведенное сухое добавляются на последней стадии варки, так как также неизбеж­но пригорание. И супы и каши должны быть в меру густые.

При варке гречки или риса соотношение крупы и воды должно быть от 1: 3 до 1: 5. Немного меньше воды надо для варки пшена и рожков. 3 — 4 объема воды требуется для манной каши и овсяных хлопьев «Геркулес». При приготовлении супа воду берут из расче­та примерно 400 — 450 г на человека.

На одного человека должно приходиться примерно 0,5 л супа и 0,3 л каши.

Дежурные должны знать, что плохо развариваемые продукты (сублимированное мясо, гречка, рис, горох, сухофрукты) закла­дываются в холодную воду. Для ускоренной варки можно эти про­дукты с вечера замочить. Все остальные блюда готовятся в кипя­щей воде. Чтобы содержимое в кане не слиплось в один комок, при засыпке продуктов их надо помешивать. Кан при этом в целях безопасности снимают с огня. Сухое молоко надо разводить в теп­лой (но не в горячей) воде. Если в сухое молоко добавить немного сахарного песка, то оно размешивается быстрее и качественнее.

Варить пищу надо на ровном огне. Время приготовления для разных продуктов различное. Нельзя привести точных данных о времени варки продуктов. Все в итоге зависит от костра, вот поче­му еще раз обращаем внимание на необходимость всегда иметь достаточное количество сухих дров.

В безлесной зоне можно использовать примусы бензиновые или газовые. Для экономии горючего предпринимаются меры по умень­шению времени приготовления пищи и потерь тепла в атмосферу. Посуда должна быть с плотноприлегающими крышками, а лучше в комплекте с примусами иметь автоклавы или скороварки. Для уменьшения потерь тепла используют тепловой экран из стекло­ткани (или другого материала), которым закрывают примус с находящейся на нем посудой от ветра. В этом случае тепловые по­тери от работающего примуса значительно уменьшаться и расход горючего будет минимальным. Дежурные должны постоянно сле­дить за работой примусов, не допуская их перегрева. Для разжига­ния примуса необходимо нагреть его горелку. Лучше это делать с помощью таблеток сухого горючего. При разогреве горелки бензи­ном последняя покрывается слоем копоти, а пролитый на корпус бензин может вспыхнуть. При перегреве примус начинает «ры­чать», пламя исчезает, рассекатель горелки раскаляется. В такой ситуации примус надо выключить и остудить.

Проще в обращении газовые примусы, однако обозначенное время работы сменного баллона гораздо меньше указанного на этикетке.

В заключение поговорим о питьевом режиме на маршруте. Пить или не пить воду на маршруте? Однозначного ответа на этот воп­рос нет. Хорошо тренированные туристы обходятся питьем, упо­требляемым при приеме пищи. Если позволить детям хоть каплю воды на маршруте, то они будут бесконечно просить еще и еще.

В чем же дело? На поддержание обмена веществ и испарение через кожу и при дыхании через легкие в обычных условиях тре­буется 1,5 —2 л воды в сутки. Часть воды образуется в организме в результате окислительных процессов, часть поступает с пищей. Примерно 1,5 л должно поступать с питьем и горячими блюдами.

Вода играет двоякую роль. Она участвует в процессе обмена веществ и стабилизирует температуру тела. При интенсивных на­грузках охлаждение кожи происходит посредством испарения влаги (пота) с ее поверхности (для испарения влаге необходимо тепло, которое она берет от тела, охлаждая его). В зависимости от нагруз­ки и температуры воздуха туристу требуется от 3 до 5 л воды в день.

Не вся выпитая вода испаряется через кожу. Часть ее выводится с мочой. При этом, чем меньшими порциями потребляется вода, тем больше ее испаряется через кожу. Поэтому рекомендуется пить воду маленькими порциями и часто.

Если при больших нагрузках не пить воду совсем, то может наступить обезвоживание организма, что сопровождается сниже­нием работоспособности и тепловыми ударами.

Лучше всего пить воду на привалах, добавляя в нее лимон­ную кислоту, различные экстракты, сухие соки. Нет смысла пить до исчезновения чувства жажды. Дело в том, что вода всасыва­ется в кровь через 10—15 мин после питья и только потом ис­чезает жажда.

Похожие публикации

Уроки и секреты выживания онлайн

В современном мире остро стоит вопрос: как выжить. Ответ на этот Питание в туристском походе и другие вопросы Вы найдете на этом сайте. Человек на протяжении всей жизни очень тесно связан с природой, поэтому элементарные навыки выживания он должен знать. Статьи и уроки выживания помогут сориентироваться и выжить в самых различных трудных ситуациях, в которых человек обычно теряется и паникует. Представлено много рекомендаций и советов как вести себя во время стихийных бедствий или нападений.

Помимо раскрытия главной темы статьи Питание в туристском походе, здесь Вы найдете описание простейших убежищ, рыболовных ловушек, силков и охотничьих капканов, которые можно изготовить при минимуме времени и подручного материала, фото ядовитых растений, грибов и насекомых, рецепты приготовления съедобных растений, змей, насекомых, земноводных, приемы преодоления водных препятствий, а также способы подать сигнал бедствия. Вы узнаете, как сориентироваться без карты и компаса и самостоятельно выйти к людям.

Психология и философия выживания онлайн

Уделено особое внимание психологии выживания и философии выживания онлайн. видео по выживанию онлайн, бушкрафт онлайн и другие темы выживания в диком лесу.

Много статей по выживанию посвящено иностранным выживальщикам. Они бродят по джунглям и болотам, пробираются по пыльным пустыням и голым скалам, ночуют в палатках и на деревьях, в пещерах, в шалашах и под открытым небом, всегда собраны, хладнокровны, не теряющие самообладание, готовые к самым неожиданным препятствиям. Их жизнь в дикой природе и инструкции по выживанию онлайн - превосходное универсальное руководство для тех, кто, отправляясь в путешествие, хочет знать, что положить в рюкзак и что на себя надеть, как организовать короткую стоянку, бивак и лагерь длительного пребывания, как овладеть искусством обращаться с огнем, добывать воду там, где нет ни одного источника, устраивать надежное укрытие, шалаши, землянки и многое другое.

Особый раздел посвящен умению оказывать первую помощь. Этот урок Питание в туристском походе, а также каждая статья содержит пояснительные рисунки по выживанию и схемы .

 



  • На главную