Как приготовить плов на костре

 

Это один из вариантов того как приготовить плов на костре. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Рецепт блюда плов на костре был автоматически добавлен 2 июля 2011.

Ингредиенты
  • * 1.5 кг мяса (баранины, или говядины)
  • * 1 кг риса
  • * 600 г моркови
  • * 500 г лука
  • * 1 ст. л. зиры
  • * 1 ст. л. барбариса
  • * 1/2 ст. л. куркумы
  • * 1 головка чеснока
  • * красный молотый перец
  • * черный молотый перец
  • * соль
  • * растительное масло
Как приготовить
  • 1 нарезать лук (не мелко)Морковь нарезать брусками (средней величины)Мясо нарезать небольшими кусками среднего размера. В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить. Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.)Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне. Рис промыть 5-6 раз в холодной воде. Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).Затем все перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Последние новости Похожие рецепты
  • Плов на костре Первым делом нужно замочить рис в холодной воде (1 час).Нарезать лук полукольцами. Очистить и нарезать морковь соломкой. Мясо нарезать не очень большими кусками. В казане.
  • Супчик с телятиной на костре Берем все виды мяса телятины, хорошо моем, нарезаем крупными кусками и кладем в казанок, заливаем водой. чтоб вода покрыла немного мясо. Ставим на костер. Когда вода будеи на.
  • Шуйуд Плов - Плов с укропом и голяшками Продукты Почистить голяшки от пленки. Переложить голяшки в казан, залить 4 л холодной воды. Варить 1 час, после добавить 2ст. л соли, варить еще 2 часа.(мясо должна отойти от.
  • Плов На большом огне нагревается казан. Растапливаются, поджариваются кусочки баранины,(шкварки выложить на тарелку, посыпать луком, сверху положить кружочки помидора, мальчишек б.
 



  • На главную