Экстремальная пища

У каждого народа есть свое излюбленное блюдо, которое является предметом гордости национальной кухни того или иного народа. Таким блюдом в Узбекистане по праву считается плов. В каждом регионе Узбекистана его готовят по-своему, но везде он считается главным украшением стола.

Ароматный вкусный, поданный на большом блюде, он собирает за одним общим столом всю семью, он объединяет ее, потому что совсем неинтересно есть плов одному, с одной небольшой тарелки.

А какие вкусные салаты подают к нему. Это и редька с гранатом, окрошка со свежей зеленью, приготовленная на кислом молоке, салат из свежих помидоров и огурцов, острая морковча..

Есть притягательная сила в этом блюде. Его готовят на свадьбах, поминках. На таких мероприятиях устанавливают большие 60- 100 килограммовые котлы и, непременно, на дровах готовят это блюдо.

К плову здесь, на Востоке, относятся трепетно. Считается, что остатки этого блюда нельзя выбрасывать, скармливать животным. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления плова. Но неизменными остаются основные компоненты продуктов для него, которые включают. растительное масло, мясо (говяжье, баранье), морковь, рис, специи.

В туре по Узбекистану мы хотим Вам предложить стать участником процесса приготовления плова по-бухарски. Удивительная аура старинного здания медресе Саид Камол, которая перенесет Вас на несколько столетий назад, вечернее небо без единого облачка, усыпанное звездами, - вот та атмосфера, которая, непременно, настроит Вас на желание увидеть, как готовится самое популярное узбекское блюдо.

Меню ужина:

• плов
• чакка
• салат из свежих помидоров и огурцов
• салат с баклажанами
• салат из капусты
• самса (с мясом или с тыквой)
• свежие фрукты и дыня
• красное сухое вино (1 бутылка на 2-х человек)
• хлеб (узбекская лепешка)
• чай (черный или зеленый)
• минеральная вода